Description
Azercay Green Tea to herbata z wyselekcjonowanych liści krzewów rosnących na azerskich plantacjach w regionach Lankaran i Astara.
Barwa naparu – jasno zielonkawa, aromat w smaku i zapachu jest wyjątkowo delikatny.
Waga: 200 g
Azercay Green Tea to czysta liściasta zielona herbata bez dodatków.
Nie należy zapominać, że zielona herbata to alternatywna metoda wspomagająca zdrowie.
Azercay Green Tea to czysta liściasta zielona herbata bez dodatków.
Posiada duże liście, które nie są podlegają procesowi fermentacji, dzięki czemu zostają zachowane jej walory zdrowotne.
Ceniona za szerokie spektrum działania: stosowana jest w walce z cukrzycą, otyłością, ze względu na obecność katechin pozytywnie wpływa na układ krążenia, a obecność antyutleniaczy przeciwdziała nowotworzeniu.
AZERÇAY to pierwsza krajowa marka herbaty niezależnego Azerbejdżanu, odzwierciedlająca specyfikę i świeżość herbaty azerbejdżańskiej. Marka ta, oferując różne odmiany herbat, posiada najwyższej jakości kompozycje, które potrafią zaspokoić szeroki wachlarz różnorodnych gustów konsumentów
Mimo to spożywanie herbaty w Azerbejdżanie jest od dawna narodowym zwyczajem – często każdego gości się przy filiżance herbaty. Herbatę zaparza się mocniej, pozostawia się niesłodzoną i podaje w szklankach w kształcie gruszki znanej jako armudu. Zwyczajowo wypija się go przez kostkę cukru umieszczoną w ustach.
Herbata w Azerbejdżanie zawsze była sposobem na utrzymanie bliskości wewnątrzrodzinnej.
Wielu z nas rytuał picia herbaty kojarzy z kulturą brytyjską, rosyjską i chińską. Nie każdy wie jednak o tym, że krajem posiadającym wielowiekową tradycję delektowania się herbatą jest Azerbejdżan. Herbata stanowi integralną część życia mieszkańców Astary, Lenkeranu i okolic. W herbaciarniach przeznaczonych dla mężczyzn przy oryginalnej szklaneczce w kształcie gruszki dyskutuje się o problemach, snuje plany na przyszłość, czy po prostu gra w gry planszowe. Jeśli kochacie herbatę, koniecznie wybierzcie się do Azerbejdżanu.
Jak pija się herbatę?
Azerbejdżańską herbatę parzy się, podobnie jak Rosji, z wykorzystaniem samowara. Niektórzy twierdzą, że samowary przywędrowały do Azerbejdżanu właśnie z Rosji. Azerowie są bardzo przywiązani do przygotowywania herbaty z samowara – zwiedzając Lenkeran możemy podziwiać nawet największy w Azerbejdżanie pomnik samowara oraz dom o kształtach samowara w mieście Naftalan. Do picia herbaty służy specjalna szklanka przypominająca gruszkę zwana „Armudu”. Azerowie piją czarną liściastą herbatę, często nie uznają mieszanek smakowych. Dodatkiem do herbaty najczęściej jest cukier w kostkach, dżem lub kandyzowane owoce, czasem również plasterki cytryny. Herbaty nie słodzi się w szklance, ale rozpuszcza się nią kostki cukier umieszczony wcześniej w zagłębieniu policzków
Rytuał picia herbaty
Ceremonia picia herbaty towarzyszy wszystkim azerskim uroczystościom od narodzin aż do pogrzebu. Niesłodzona herbata pełni w kulturze Azerów funkcję staropolskiej czarnej polewki, zaś symbolem przyjętych oświadczyn jest herbata z cukrem. Zwyczaj słodzenia herbaty dopiero w ustach utrzymuje się podobno od czasów wczesnego średniowiecza, kiedy to wierzono, że spożycie cukru neutralizuje truciznę, jaką z herbatą mogli poczęstować kogoś nieprzyjaciele. Zarówno w Baku, jak i innych miastach Azerbejdżanu do rytuału picia herbaty przywiązuje się dużą uwagę, trzeba wiedzieć jednak, że do tradycyjnych azerskich herbaciarni wstęp mają tylko mężczyźni. Wyjątek robi się czasem dla zagranicznych turystek – spragnionych aromatycznej herbaty, będącej kwintesencją życia w tajemniczym Azerbejdżanie.
Aby poczuć smak herbaty, należy odpowiednio przestrzegać zasad jej parzenia.
Szczególnie potrzebna jest świeża woda – nie należy używać wody przegotowanej po raz drugi. Wrzącej wody nie należy gotować dłużej niż 10 sekund.
Lepiej zaparzyć herbatę w porcelanowym imbryku, a nie w metalowym.
Dwie łyżeczki herbaty należy zalać 200 ml świeżo przegotowanej wody i przykryć wieczkiem.
Aby herbata była smaczniejsza, należy przykryć garnek ręcznikiem kuchennym i odczekać 7-8 minut.








Reviews
There are no reviews yet.